Ingredientes: En un vaso derramas 2 dedos y medio de aceite de la cultivada, 1 diente de ajo, 3 chorritos de vinagre, 1/4 de kilo de Almendras peladas , puñado de sal , 3 pedacitos de pan y hielo para que esté fresquito.
Preparación: Se bate todo junto y se añade agua mineral si estuviera demasiado espeso, teniendo en cuenta que al meterlo en la nevera espesará un poco.
De guarnición piñones y manzana
jueves, 28 de mayo de 2009
martes, 26 de mayo de 2009
Mayonesa de La Cultivada
Deliciosa para acompañar cualquier plato y otra buenisima manera de apreciar el sabor del aceite.
Si el huevo es de gallinas del campo mejor, mucho más sabroso y saludable.
Un vaso de aceite de La Cultivada. ( Cuanto más aceite más espesa)
1 huevo
1 cucharada vinagre
1 chorreón limon
Sal
Se vuelca el huevo entero en el vaso de la minipimer,
Se añade el aceite, el limón y la sal,
Se pone el brazo de la minipimer al máximo sin moverla hasta que haya ligado,
Se continúa batiendo hasta que este toda ligada.
De esa manera sale perfecta y riquisima
Si el huevo es de gallinas del campo mejor, mucho más sabroso y saludable.
Un vaso de aceite de La Cultivada. ( Cuanto más aceite más espesa)
1 huevo
1 cucharada vinagre
1 chorreón limon
Sal
Se vuelca el huevo entero en el vaso de la minipimer,
Se añade el aceite, el limón y la sal,
Se pone el brazo de la minipimer al máximo sin moverla hasta que haya ligado,
Se continúa batiendo hasta que este toda ligada.
De esa manera sale perfecta y riquisima
Suscribirse a:
Entradas (Atom)
